சாட்சியங்கள்

“எங்கள் வீட்டில் 100 விருந்தினர்களுக்கு அகீகா விழா. நேரடியாக சமைத்து, அழகாக சுத்தம் செய்தனர். சீரக சம்பா அரிசியில் செய்த மட்டன் பிரியாணி மிகவும் அசல் சுவையாக இருந்தது. அடுத்த மாதம் என் சகோதரனின் நிக்காஹ்-க்கு ஏற்கனவே முன்பதிவு செய்துவிட்டேன்.”

“300 விருந்தினர்களுக்கான மெஹந்தி இரவு மற்றும் நிக்காஹ். உணவு அற்புதமாக இருந்தது — சிக்கன் பிரியாணி, மட்டன் வறுவல், இறால், சிறப்பு பாயசம் சொர்க்கமாக இருந்தது. ஹசன் வாட்ஸ்அப்பில் விரைவாக பதிலளித்து, கடைசி நேர மாற்றங்களையும் ஏற்றுக் கொண்டார்.”

“எங்கள் வலீமா இடத்தில் நேரடி சமையல் அற்புதமாக இருந்தது. நேரடி கவுண்டர்களையும் அதன் வாசத்தையும் விருந்தினர்கள் ரசித்தனர். வஜ்ரம் மீன், மட்டன் சுக்கா, காடை சில்லி — 30 நிமிடங்களில் எல்லாம் முடிந்தது. 700+ விருந்தினர்கள், ஒரு குறையும் இல்லை!”

“150 விருந்தினர்களுக்கு க்ருஹப்ரவேச விருந்து. புட்டு கடலை கறி பாரம்பரியமாகவும் சரியாகவும் இருந்தது. இடியாப்பம், இட்லி, சாம்பார் — அனைத்தும் அருமை. ஹசன் பாய் நேரில் எல்லாவற்றையும் மேற்பார்வையிட்டார்.”

“தொழிற்சாலையில் 320 ஊழியர்களுக்கு லஞ்ச் பாக்ஸ்கள் தேவைப்பட்டது. சூடாக, சரியான நேரத்தில், ஒவ்வொரு பாக்ஸையும் நேர்த்தியாக கட்டி வழங்கினர். ஏற்கனவே நான்கு முறை முன்பதிவு செய்துள்ளோம்.”

“திருப்பூரில் 850 விருந்தினர்களுக்கு எங்கள் நிக்காஹ் மற்றும் வலீமா விருந்தை ஹசன் ஃபுட் கேட்டரிங் சிறப்பாக நடத்தினர். மட்டன் ஜீரக சம்பா பிரியாணி அனைவராலும் பாராட்டப்பட்டது. குழு சரியான நேரத்திற்கு வந்து, உணவை சூடாக வைத்து, மிகவும் தொழில்முறையாக இருந்தனர்.”